Mezcal Oaxaqueño

La palabra “Mezcal” viene del  náhuatl mexcalli, 'maguey cocido'. Es una bebida alcohólica originaria del estado de Oaxaca (México), elaborada a partir de la destilación del zumo fermentado de varias especies de agave. Tipos de Mezcal  ·          Mezcal joven o blanco : Es el Mezcal que es embotellado después de su destilación y que no es sujeto de ningún tipo de reposo, maduración y añejamiento. ·          Mezcal Reposado : Es el Mezcal contenido entre 2 y 12 meses en recipientes de madera, en un espacio con condiciones estables de temperatura y humedad. ·          Mezcal Añejo : Mezcal contenido más de 12 meses en recipientes de madera, en un espacio con condiciones estables de temperatura y humedad.  ·          Mezcal Madurado en vidrio : Es el mezcal contenido en recipientes de vidri...